高原上，咖啡樹從肥沃土壤中結成果實，在日月雲霧呵護下，一顆顆火紅成熟。 褪去鮮豔皮肉，種子浸泡發酵，日曬風乾，酸味、甘味、苦味，精華封存。遠渡重洋後，展開高溫試煉，生豆在火熱裡，優雅著色，芬芳深邃。香氣四漫，色澤溫潤，點點滴滴沁入，能召喚精神抖擻，療癒世俗紛擾。從土地到農人，從合作社到貿易商，從烘焙師到消費者，咖啡生豆層層經手，跨越距離，遠從四千公里外而來。認真研究、做足功課，雨林咖啡負責人吳子鈺，相中蘇門答臘生產的咖啡。這裡的咖啡統稱曼特寧，風味濃郁、苦中回甘。其中，亞齊省中部塔瓦湖一帶的佳悠山區，中高海拔，有著肥沃火山土壤，所生產的阿拉比卡咖啡，品質在世界上首屈一指。吳子鈺首先拜訪了農民羅西汀，住在塔瓦湖二十公里外、名為「辛彭堤加瑞德隆」的小村莊。村內超過八成的人種咖啡或從事相關工作。這是羅西汀第一次跟吳子鈺合作，今年三十六歲的他，跟妻兒住在咖啡園旁的小木屋。走進屋內一看，幾乎可以用家徒四壁形容，過著簡單、甚至到簡陋的生活。窮是窮，生活還是照樣過，一家子靠咖啡園養活。男主人除草搬運、做粗重工作，女主人則負責採收咖啡豆，在每年兩次的採收季期間，每天從早上八點，忙到下午四點，採了數十公斤，一天可賣三百元台幣。不過非產季時並沒有收入，所以採收賺的錢，要支付一年開銷。算一算，一個人一天生活費大約一美元，幾乎在聯合國定義的貧窮線之下。相對於太太持家的苦惱，男主人不改樂天本性，說撐得下去！就算他的咖啡園收成好像比別人差一點，他也沒有很煩惱。現在好了，這位台灣來的吳先生，說要進行公平貿易，羅西汀雖然對這個名詞不太熟悉，但他知道，有人要用好一點的價格，來買他的咖啡。

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