冷冽的東北季風帶著鹽分與細小砂礫，吹向彰化西北邊垂與西南角的偏遠小漁村。在天幕尚昏暗的清晨，與阿伯在家門口會合，看到村民們大多以布巾把頭部整個包裹起來，只露出一條視線的細縫，再穿上全套的雨衣，這一副裝扮是與海潮冷風接觸的第一道防線。我們跟著老漁民夫婦，坐在拼裝車上，來到海田，冰冷潮水浸濕了腰部下半身，現在只能以意志力當第二道保護傘，脆弱的身軀也只能任由海潮拍打強風吹拂。阿伯從蚵架間挑選成熟牡蠣串，集中在籮筐裡，阿桑在一旁接應幫忙，同時還要調整一下過於密集或垂落的蚵串。當蚵串裝滿車之後，在海水漲潮之前，要趕緊離開這一片泥灘地，準備接續下一階段的剝蚵手工。老夫婦像這樣的工作，不分寒暑，五、六十年來無一例外。
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