如果沒有繽紛的顏色，那麼世界一定會變的很單調…。人類在幾千年前就開始從植物裡萃取天然色素，埃及人用天然色素在自己的皮膚上畫面美麗的圖騰，而唐朝的仕女會用天然色素來做成化妝品。除此之外，不管東方或西方，以前的漂亮衣服也都是用天然色素染出來的。直到1856年，人類發明了人工色素！從此，幾乎所有東西都能變得五彩繽紛，也讓吃進肚子的食物都變的誘人可口。現在食物如果沒有五顏六色，你會想吃它嗎？可是你知道顏色最鮮豔的糖果能溶出水彩效果嗎？人工色素創造出一個美麗鮮豔的世界，這些色素會騙人也會欺騙你的眼睛！能把冬瓜餡變成鳳梨餡、草莓餡、哈密瓜餡…等，還能變出不用橘子原料製作的橘子汽水。另外，你知道你吃的食物還有多少色素呢？吃了對人的影響是什麼？
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