本集的節目中將由黃宇欣和廖柏琛來進行義大利麵的大對決！一邊是白酒海鮮義大利麵，利用白酒去除了海鮮的腥味，取而代之的則是海鮮的甜味，加上用料大方，讓整盤義大利麵看起來超級膨派。另一邊的熱情嘉年華則是先用番茄醬的微酸以及九層塔的特殊香味來讓人食指大動，再利用賞心悅目的盤飾吸引目光。當創意十足的熱情嘉年華遇到料多豐富的白酒海鮮義大利麵，到底是誰會獲得評審的喜愛呢？
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