大家可能都聽過苦瓜封肉或是冬瓜封肉,而這次吳秉承主廚電鍋料理教室要帶來的是南瓜封肉,用簡單兩步驟切出的南瓜盅,襯著南瓜金黃色的瓜肉,每逢過節聚餐端上桌,討喜又大方;伴隨一口咬下的清甜,營養價值高連皮表都能吃的南瓜,更可以順利讓許多不喜歡苦瓜的人,也會一起大口吃下瓜肉。